Frittata Al Balsamico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
	30 g	formaggio parmigiano grattugiato
	30 g	formaggio parmigiano in scaglie
	1 cucchiaio	aceto balsamico
		sale
		pepe
		burro
		erba cipollina fresca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina battere le uova con il parmigiano grattugiato e il sale.
2. Fondere il burro in una padella antiaderente e versarvi le uova.
3. Cuocere la frittata, coperta e a fuoco basso, per 4 minuti.
4. Girarla, spruzzarla con l'aceto balsamico e cuocerla per altri 3 minuti.
5. Servirla calda cosparsa di parmigiano a scaglie, erba cipollina tritata e pepe.
6. Buon appetito!