Lavarelli Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	lavarelli di 200 g ognuno
	60 g	burro fuso
	2 cucchiai	formaggio stagionato grattugiato
	1 pizzico	salvia tritata
	poco	pepe nero
	1	limone (succo)
Per La Pirofila:		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare, eviscerare, asciugare, salare e infarinare 4 lavarelli di 200 g.
2. di peso cadauno.
3. Disporli in una pirofila da forno, già imburrata, cospargerli con 2 cucchiaiate di formaggio stagionato grattugiato e condire con un pizzico di salvia tritata e poco pepe nero.
4. Bagnarli con 60 g di burro fuso e il succo di 1 limone.
5. Coprire il tutto con carta argentata e passare la pirofila al forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti.
6. Servirli ben caldi.
7. Buon appetito!