Pomodorini Ripieni Di Granchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	pomodorini rossi
	250 g	polpa di granchio in scatola
	12	olive nere
	4 cucchiai	maionese
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate i pomodorini, tagliate il cappellotto, eliminate un po' di polpa, salateli internamente.
2. Teneteli rovesciati per un'ora perché perdano l'acqua.
3. In una ciotola raccogliete la polpa di granchio ben sgocciolata, amalgamatevi quattro cucchiai di maionese, salate e pepate.
4. Riempite con il composto i pomodorini e decorateli con un'oliva snocciolata.
5. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.
6. Buon appetito!