Sformato Di Sedano Al Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	sedani bianchi
	150 g	prosciutto cotto
	3	uova
	50 g	formaggio grattugiato
		besciamella
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate il sedano tagliato a pezzi in abbondante acqua salata per 15 minuti.
2. Fate la besciamella, salate, pepate.
3. In un tegame con una noce di burro insaporite i sedani ben sgocciolati spezzettandoli il più possibile, amalgamateli alla besciamella insieme al formaggio grattugiato e al prosciutto tritato.
4. Incorporate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve.
5. Versate in uno stampo ben imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.
6. Buon appetito!