Uova Al Tartufo (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
	60 g	tartufo nero
	50 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole.
2. Salate e pepate.
3. Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti, adagiatele sul piatto da portata, cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento e servite subito.
4. Buon appetito!