Bucatini Con Sugo D'agnello

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo bucatini
	200 g	polpa d'agnello
	2 spicchi	aglio
	1 rametto	rosmarino
	2 foglie	alloro
	400 g	polpa di pomodoro
		vino rosso
		formaggio pecorino grattugiato
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate l'agnello in piccoli pezzi e rosolateli in abbondante olio insieme con aglio (che toglierete appena avrà preso colore), rosmarino e alloro.
2. Bagnate con un po' di vino e lasciate evaporare.
3. A questo punto aggiungete anche la polpa di pomodoro, sale e pepe e portate a termine la cottura su fiamma bassa.
4. Nel frattempo lessate i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli e mescolateli al sugo completando con una spolverata di pecorino grattugiato.
5. Buon appetito!