Gratin Di Zucca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	polpa di zucca pulita
	700 g	patate a pasta gialla (non farinose)
	300 g	besciamella
	1	cipolla
		noce moscata
	50 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividete la zucca a fette dello spessore di un dito, sistematela su una placca foderata con carta forno, copritela con altra carta e cuocetela in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti, quindi riducetela a cubetti.
2. Pelate le patate, tagliatele a dadi e lessatele per 10 minuti in acqua bollente salata.
3. Sbucciate e affettate la cipolla, poi rosolatela in un tegame con 50 g di burro.
4. Unite la zucca, le patate, noce moscata, sale e pepe e cuocete a fuoco vivace per 4-5 minuti.
5. Trasferite quindi la metà della preparazione in una pirofila imburrata e distribuitevi sopra la metà della besciamella.
6. Ripetete il procedimento una seconda volta, poi passate la pirofila in forno già caldo a 200 gradi e cuocete per circa 20 minuti.
7. Accendete infine il grill del forno e cuocete ancora per qualche minuto, in modo da far gratinare la superficie.
8. Servite il gratin caldo o tiepido.
9. Buon appetito!