Bruschetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pane casereccio
	2 spicchi	aglio
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe nero in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una graticola oppure nel tostapane.
2. Strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato, e quindi cospargetele con sale, pepe macinato al momento e profumato olio d'oliva.
3. L'olio deve essere vergine o extra vergine: solo la 'soma d'aj', bruschetta piemontese richiede un olio poco saporito.
4. Volendo si può arricchire questa stuzzicante merenda con dei pomodori affettati e conditi con un po' di basilico tritato e un pizzico di origano.
5. Vino: Orvieto secco (Lazio).
6. Buon appetito!