Tagliatelle Alla Sogliola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	120 g	filetti di sogliola
	2 cucchiai	prezzemolo tritato
	1/2	limone
	1/2	limone (succo)
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i filetti da pelle e lische, cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti con il mezzo limone, toglieteli dall'acqua e sbriciolateli nel frullatore.
2. Condite con olio d'oliva, un po' di prezzemolo tritato, il succo di limone e una macinata di pepe bianco.
3. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolate al dente e conditele col sugo di sogliola.
4. Guarnite col prezzemolo tritato rimasto e servite ben caldo.
5. Buon appetito!