Tagliatelle Con Pesce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	360 g	pasta tipo tagliatelle
	600 g	pesce misto (pesce san pietro, scorfano)
	300 g	pomodori
	2	cipolle
		prezzemolo
	1 gambo	sedano
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a fettine una cipolla e rosolatela insieme all'olio.
2. Lavate i pomodori e setacciateli, poi uniteli alla cipolla; salate e lasciate cuocere.
3. Portate ad ebollizione in 3 litri di acqua salata un'altra cipolla tagliata in 4, il sedano e il prezzemolo.
4. Intanto polite il pesce e quando l'acqua bollirà buttatelo nella pentola e lasciatelo cuocere.
5. A fine cottura togliete il pesce dall'acqua, che conserverete, e togliete anche la cipolla il sedano e il prezzemolo.
6. Sfilettate il pesce e unitelo alla cipolla e ai pomodori che stanno rosolando e lasciate cuocere per 15 minuti.
7. Cuocete la pasta nel brodo di cottura del pesce, scolatela e unitela al pesce.
8. Buon appetito!