Pasta Al Pepe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo conchiglie
	1 mazzetto	insalata rucola
		formaggio grana
	1 cucchiaio	pangrattato
		burro
	2	cipolle rosse
	1/2	dado
		olio d'oliva
		sale
		panna
		pepe bianco
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Appassire le cipolle affettate in poco olio.
2. Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti.
3. Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco.
4. Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero.
5. Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline.
6. Buon appetito!