Corzetti Alla Ligure

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per L'impasto:	300 g	farina semintegrale
	1 pizzico	sale marino integrale
		acqua
Per Il Condimento:		burro freschissimo
	1 manciata	foglie di maggiorana
		pinoli
		formaggio grana grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare un impasto di acqua; farina, un pizzico di sale, finché sia sodo e levigato.
2. Ricavare dalla pasta gnocchetti della grandezza di un cece e schiacciarli dando loro la forma di un 8 concavo.
3. Lessarli in acqua bollente salata.
4. Condirli con burro fuso, con la maggiorana, pinoli triturati e formaggio.
5. Buon appetito!