Gnocchi Alla Romana In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo gnocchi di semolino
	100 g	formaggio scamorza affumicata
	400 g	cimette di cavolfiore
	60 g	panna
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti.
2. Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
3. Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata.
4. Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
5. Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.
6. Buon appetito!