Focaccia Di Recco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	pasta da pane
	600 g	formaggio crescenza
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta.
2. Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta.
3. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido.
4. Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti.
5. Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno.
6. Servirla subito.
7. Buon appetito!