Mousse Agli Amaretti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	cioccolato fondente
	300 g	panna montata
	5	albumi d'uovo
	150 g	biscotti amaretti
	1 bicchierino	liquore all'arancia
		nocciole tostate
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore.
2. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati.
3. Mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima.
4. Versare il composto in una coppa di vetro e livellare la superficie con un coltello.
5. Mettere la mousse in frigo per 4 ore prima di servirla decorata con le nocciole.
6. Buon appetito!