Penne Ai Peperoni (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo penne
	1	peperone giallo
	1	peperone rosso
	4	acciughe sott'olio
	50 g	olive greche
	1 spicchio	aglio
		basilico
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Arrostire i peperoni, pelarli e privarli dei semi e dei filamenti.
2. Tagliarli a tocchetti.
3. Dorare 1 spicchio d'aglio in 4 cucchiai d'olio, unire le acciughe e farle sciogliere.
4. Aggiungere i peperoni e le olive snocciolate e tritate grossolanamente.
5. Salare e pepare.
6. Cuocere a fuoco basso.
7. Intanto lessare le penne, scolarle e versarle nel tegame con il sugo di peperoni.
8. Far insaporire a fuoco vivace.
9. Spolverizzare con il basilico tritato e servire.
10. Buon appetito!