Pomodori Ripieni Di Riso (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	pomodori rotondi
	200 g	riso
	2 tazze	purea di pomodoro
	1 spicchio	aglio
	1 mazzetto	basilico
		olio d'oliva
		pepe
		sale
		patate
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliere ai pomodori la calotta superiore, scavare la polpa e capovolgerli a perdere acqua.
2. Frullare la polpa, unire la purea di pomodoro, riso, aglio e basilico tritati, sale, pepe e far riposare per 30 minuti.
3. Salare i pomodori, riempirli con il composto di riso, allinearli in una teglia unta, coprirli con la calotta, sistemare, negli spazi vuoti, le patate a pezzi condite con sale e olio, cospargere con olio e cuocere in forno per 1 ora.
4. Buon appetito!