Pomodori Ripieni Di Riso (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	pomodori grandi
	6 cucchiai	riso
		origano
		prezzemolo
		basilico
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e asciugate i pomodori, tagliate la calotta superiore e aiutandovi con un cucchiaino eliminate i semi, togliete anche la polpa e passatela al mulinetto raccogliendo il ricavato in una terrina.
2. Sbollentate per 5 minuti il riso in abbondante acqua salata e mescolatelo alla polpa di pomodoro.
3. Unite il prezzemolo e il basilico tritati, quattro cucchiai d'olio, l'origano, sale e pepe.
4. Mescolate bene e riempite con questo composto i pomodori.
5. Copriteli con la loro calotta.
6. Disponeteli in una pirofila spennellata d'olio e irrorateli ancora con un po' d'olio versato a filo.
7. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
8. Serviteli caldi o freddi.
9. Buon appetito!