Radicchio Gratinato Al Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cespi	radicchio di treviso
	150 g	formaggio gorgonzola
	50 g	mascarpone
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice.
2. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d'olio.
3. Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare.
4. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio.
5. Salare, pepare e gratinare in forno.
6. Buon appetito!