Rotolo Di Castagne (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	castagne secche
	1 bicchiere	latte
	1 bicchierino	brandy
	2 cucchiai	zucchero a velo
		panna montata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far lessare le castagne secche, precedentemente ammorbidite in un po' di latte ben caldo, poi passarle allo schiacciapatate, mescolare al passato 1/2 bicchiere di latte, il brandy e lo zucchero a velo.
2. Amalgamare con cura; stendere il composto su carta oleata, coprirlo di panna montata zuccherata, avvolgerlo a salame e metterlo in frigo per 3 ore.
3. Buon appetito!