Dolce Moka

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pasta margherita
		liquore maraschino
Per La Crema:	250 g	burro
	4	tuorli d'uovo
	100 g	zucchero a velo
	1/2 tazzina	caffè forte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello bene affilato.
2. Preparate quindi una crema moka lavorando il burro in una terrina finché sia ridotto in crema, aggiungetevi allora, a poco a poco, i tuorli e lo zucchero a velo e alla fine anche la mezza tazzina di caffè concentratissimo freddo.
3. Servitevi di questa crema per spalmare gli strati della torta che avrete prima bagnati di liquore, e infine tutto il dolce che decorerete poi a piacere servendovi della siringa.
4. Buon appetito!