Zuppa Di Gamberi Di Fiume

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	gamberi di fiume puliti
	4 fette	pane casereccio
	1 spicchio	aglio
	1 mazzetto	prezzemolo
	1 pezzetto	peperoncino
	5	pomodoretti
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate finemente insieme l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino e fateli rosolare in una casseruola con l'olio.
2. Aggiungete i pomodoretti tagliati a pezzi e fateli stufare 10 minuti, poi bagnate con 1 litro di acqua bollente, salate e proseguite la cottura della zuppa ancora 10 minuti.
3. Tuffate nella zuppa i gamberi e lasciateli cuocere per una decina di minuti, fino a che saranno diventati di un bel rosso vivo.
4. Disponete il pane nelle scodelle, versatevi sopra la zuppa con i gamberi e servite.
5. Buon appetito!