Spiedini Di Agnello E Finocchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	polpa magra d'agnello
	1 ciuffo	prezzemolo
		finocchietto (o barbine di finocchio)
	1 spicchio	aglio
	4	patate molto piccole
	8 cuori	finocchio
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate la carne di agnello al tritacarne, unitevi il prezzemolo, 2-3 steli di finocchietto tritati, l'aglio spremuto; salate, pepate e mescolate.
2. Formate delle polpette della dimensione di una noce e mettete in frigo per circa 10 minuti.
3. Nel frattempo scottate per 5 minuti in acqua bollente salata i cuori di finocchio e scolateli; quindi lessate le patate con la buccia.
4. Alternate su 4 spiedini di legno le polpette di carne, i finocchi e le patate tagliate a metà, ungeteli con un filo d'olio e cuoceteli sulla piastra calda o sotto il grill del forno per circa 10 minuti, girandoli una sola volta.
5. Buon appetito!