Pastiera Salata Di Pasqua

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 confezione	pasta brisée surgelata
	600 g	fegatini d'agnello
	3 spicchi	aglio
	1 mazzetto	prezzemolo
	2	limoni
	150 g	formaggio toma
	2	uova
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete la pasta a scongelare (a temperatura ambiente) e, frattanto, a parte, mondate e spezzettate i fegatini.
2. Rosolateli in padella con un cucchiaio d'olio e un trito d'aglio, sale e pepe.
3. Rivoltate il soffritto finché sarà tutto ben cotto; quindi mescolatevi il prezzemolo tritato e il succo del limome.
4. Spegnete il fuoco e fate intiepidire.
5. Quando sarà freddo, mescolate al composto il formaggio grattugiato a grosse scaglie.
6. Dividete la pasta in due pezzi e spianateli a forma di disco.
7. Stendete uno dei dischi sulla piastra unta del forno e sistematevi al centro il ripieno.
8. Poggiate su questo il secondo disco di pasta e arrotolate insieme i bordi delle due sfoglie.
9. Mettete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la focaccia per circa mezz'ora.
10. Buon appetito!