Spiedini Di Manzo E Papaia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	polpa di manzo tenera
	1/2	peperone rosso
	1	lime (o limone verde)
	1	papaia
	2	chiodi di garofano
		peperoncino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate e tritate il peperone; pestate i chiodi di garofano in un mortaio e spremete il lime.
2. Mettete tutto in una ciotola, condite con un pizzico di peperoncino e 2 cucchiai di olio e mescolate.
3. Tagliate la carne a dadi di 3 cm.
4. di lato, unitela al composto di peperoni e spezie e fatela marinare per circa mezz'ora.
5. Lavate la papaia, sbucciatela, eliminate i semi e tagliatela a pezzi.
6. Infilzate i cubetti di carne su 4 spiedini di legno, alternandoli con i pezzi di papaia.
7. Mettete gli spiedini in una pirofila o teglia e fateli cuocere sotto il grill del forno per 10 minuti.
8. Appena saranno cotti regolate di sale e servite subito.
9. Buon appetito!