Spiedini Di Maiale Alla Birra

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	lonza di maiale
	8	salsiccette
	1	mela
	20 g	burro
	10 cl	birra chiara
	1/2	limone
		alloro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la lonza a fettine dello spessore di circa mezzo cm.e tenetela da parte.
2. Lavate accuratamente la mela, tagliatela a spicchietti e fateli marinare nel succo del limone diluito in mezzo bicchiere d'acqua, per non farli scurire.
3. Infilzate su 4 spiedini di legno le fettine di carne ripiegate a metà, alternandole alle foglie di alloro, agli spicchi di mela scolati e alle salsiccette, continuando così fino ad esaurire gli ingredienti.
4. Fate sciogliere il burro in una larga padella, fatevi dorare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con la birra, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché risulteranno ben dorati.
5. Serviteli caldi.
6. Buon appetito!