Torta Di Cacao E Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	75 g	cacao
	150 g	maizena
	5	uova intere
	150 g	zucchero
	150 g	burro
	30 g	mandorle sbucciate
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero, unite il burro fuso, il cacao e la maizena.
2. Tenete da parte una ventina di mandorle per decorare e tritate finemente le altre e aggiungetele all'impasto mescolando bene.
3. Battete a neve ferma gli albumi e uniteli all'impasto mescolando dall'alto al basso.
4. Foderate una tortiera di 22 cm.
5. di diametro con carta da forno, versate l'impasto, pareggiate la superficie, decorate con le mandorle e fate cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 35 minuti.
6. Buon appetito!