Verdure Stufate All'uva

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1200 g	verdure miste di stagione
		sale
		pepe
	300 g	uva bianca
	2	mele
	1	arancia
	1 cuore	sedano
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		maggiorana
	1 foglia	alloro
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate e lavate tutte le verdure poi tagliatele a tocchetti e mettetele in un tegame di coccio con il prezzemolo tritato, qualche fogliolina di maggiorana e l'alloro.
2. Pelate a vivo gli spicchi d'arancia, liberandoli dagli eventuali semi, sbucciate e tagliate a spicchi le mele, pelate gli acini d'uva e togliete loro i vinaccioli poi unite tutta la frutta alla verdura compreso il sedano a rondelle.
3. Condite con sale, pepe e olio.
4. Coprite il recipiente con un foglio d'alluminio e cuocete in forno a 200 gradi per circa 1 ora.
5. Durante la cottura mescolate una volta la preparazione aggiungendo, se risultasse troppo asciutta, poca acqua bollente.
6. Servite sia caldo sia freddo.
7. Buon appetito!