Grissini Liguri

Ingredienti	quantità	ingrediente
		farina 00
		acqua
		olio d'oliva
		lievito
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Anche i liguri hanno i loro grissini, anche se meno famosi dei loro omonimi torinesi, e si chiamano canestrelli.
2. Si preparano impastando farina 00, acqua, olio d'oliva, lievito e sale.
3. Si cuociono due volte per meglio biscottarli.
4. Sono secchi e friabili, fatti a forma di anello, simili a ciambelline salate.
5. Sono preparati tradizionalmente a Taggia, ma vengono confezionati anche in altre zone limitrofe.
6. Sono ottimi a tavola e fuori pasto.
7. Buon appetito!