Riso Pilaf Con Agnello E Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	polpa d'agnello
	3 cucchiai	olio di semi
	2	carote grattugiate
	2	cipolle affettate sottilmente
	600 g	riso
		grasso
	1 cucchiaino	sale
	1/2 cucchiaino	pepe
	100 cl	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare 500 g di polpa d'agnello tagliata a piccoli pezzi e 3 cucchiai di olio di semi.
2. Tirare via la carne e cuocere nel grasso 2 carote grattugiate e 2 cipolle affettate sottilmente.
3. Unirvi 600 g di riso e rosolarlo nel grasso.
4. Unire la carne al riso, condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.
5. Coprire con 1 l d'acqua fredda e alzare la fiamma al minimo, incoperchiare e far cuocere finché l'acqua è tutta assorbita.
6. Far riposare per 10 minuti e servire.
7. Buon appetito!