Cavolo Rosso Brasato Con Panna Acida

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cavolo rosso tritato grossolanamente
	1	cipolla affettata
	1 spicchio	aglio affettato
	6 cucchiai	conserva di pomodori
	1 bicchiere	acqua
	1 cucchiaino	sale
	80 g	burro
	2 cucchiai	succo di limone
	2 cucchiai	yogurth
	poco	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare in pentola 1000 g di cavolo rosso tritato grossolanamente con 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio affettati, 6 cucchiai di conserva di pomodori stemperata in 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di sale e 80 g.
2. di burro.
3. Portare il tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per 45 minuti, rimescolando ogni tanto.
4. Quando il cavolo è cotto unire 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di yogurth e poco sale, se necessario.
5. Ottimo per accompagnare arrosti e polpette.
6. Buon appetito!