Cestini Rustici

Ingredienti	quantità	ingrediente
	60 g	farina integrale
	75 g	farina bianca
	1/2 cucchiaio	senape in polvere
	10 g	zucchero
	75 g	olio d'oliva
	1	tuorlo
	1 cucchiaino	senape rustica
	1	carota
	1	pera
	1 cuore	sedano
	6 chicchi	uva rosata
	69 g	formaggio roquefort
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ad avere una pasta consistente.
2. Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio di pellicola.
3. Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi d'uva in quarti.
4. Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno.
5. Cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.
6. Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.
7. Buon appetito!