Crema Del Buongustaio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3 cucchiai	crema di riso
	1 vasetto	manzo
	50 g	piselli
	1 pezzetto	cipolla
	1 cucchiaino	formaggio parmigiano
	1 cucchiaino	olio d'oliva extra-vergine
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g d'acqua per circa 45-60 minuti, quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea.
2. In circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la Crema di Riso.
3. Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di Manzo, quindi condire con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine.
4. Buon appetito!