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Primi

Crema De Elote

Tipo piattoPrimi
A base diMais
Persone4
NoteLuogo: Messico.
Visite1138 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 tazze  chicchi di mais in scatola  
 1  cipolla finemente tritata  
 1 noce  burro  
 1 cucchiaio  zucchero  
 4 tazze  latte  
 4 cuori  carciofo cotto e tritato  
   sale  
   pepe  
Preparazione
  1. Mescolare a freddo i chicchi di mais con lo zucchero e mezza tazza di latte.
  2. In una casseruola soffriggere la cipolla nel burro e unire il mais.
  3. Salare, pepare e lasciar raffreddare.
  4. Aggiungere il latte piano piano mescolando lentamente, poi aggiungere i cuori di carciofo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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