Cappelletti Con Crema Mediterranea

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	formaggio robiola
	2	pomodori maturi
	1 ciuffo	basilico
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
		pasta tipo cappelletti
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare e tritare finemente i pomodori senza disperdere il loro liquido di vegetazione, quindi metterli in una terrina.
2. Unite il basilico sminuzzato, l'olio, la robiola, un pizzico di sale ed un poco di pepe.
3. Amalgamare bene il tutto e se necessario ammorbidire la crema con un cucchiaio o 2 dell'acqua di cottura della pasta.
4. Condite la pasta con la crema ottenuta.
5. Buon appetito!