Mandarini Sotto Spirito

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	mandarini
	2000 g	zucchero
	100 cl	alcool puro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Utilizzate dei mandarini piccoli e con la buccia sottile.
2. Sbucciateli e tagliateli a rondelle in senso trasversale.
3. In una casseruola versate 100 cl d'acqua con lo zucchero, ponete su fiamma bassa e spegnete solo quando si sarà formato uno sciroppo.
4. Fate raffreddare, ed unitevi, delicatamente, i mandarini e il succo che avranno sprigionato durante il taglio.
5. Rimettete sul fuoco per qualche minuto e poi scolateli e fateli asciugare su un piatto.
6. Allo sciroppo aggiungete l'alcool e mescolate.
7. Disponete i mandarini in vasetti di vetro e poi copriteli con il liquido raffreddato.
8. Chiudete ed aspettate un mese prima di gustare.
9. Buon appetito!