Meringhe A Caldo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	170 g	zucchero a velo
	100 g	albume d'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Intiepidite prima la zucchero a velo su fiamma bassa, badando che rimanga bene asciutto.
2. Montate gli albumi in neve ben soda, nella sbattitrice elettrica, poi diminuite la velocità ed incorporatevi poco per volta la zucchero, proseguendo a sbattere il composta sino a quando la massa risulterà ben ferma.
3. Buon appetito!