Radicchio Al Pepe Rosa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	radicchio rosso
	100 g	pancetta a fettine
	1 pizzico	paprica
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe rosa
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate, lavate e asciugate il radicchio, ungetelo con l'olio e cospargetelo di sale.
2. Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto.
3. Intanto fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro.
4. Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe pestato grossolanamente.
5. Buon appetito!