Radicchio Al Curry

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3 cespi	radicchio rosso
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1 pizzico	peperoncino in polvere
	1 pizzico	sale
	1	limone
	alcune	acciughe
	alcuni	capperi
	1 puntina	curry in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a listarelle sottili il radicchio, lavarlo abbondantemente e centrifugarlo finché non sarà ben asciutto.
2. Versare nel frullatore l'olio, il peperoncino in polvere, 1 pizzico di sale, il succo del limone, qualche acciuga, qualche cappero e 1 puntina di curry.
3. Frullare per 2 minuti e versare questo condimento sul radicchio solo poco prima di portarlo in tavola.
4. Buon appetito!