Mesciua

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	chicchi di grano tenero
	200 g	ceci secchi
	200 g	fagioli secchi
		sale
		pepe
		prezzemolo tritato
	poco	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciare ammollare in acqua fredda per una notte, separatamente, 200 g di chicchi di grano tenero, 200 g di ceci secchi e 200 g di fagioli secchi.
2. Al mattino scolare, sciacquare e lessare, separatamente, il grano e i due legumi.
3. Quando saranno tutti e tre cotti e teneri, unirli assieme con la loro acqua di cottura.
4. Aggiustare di sale, condire con pepe, prezzemolo tritato e poco olio d'oliva.
5. Buon appetito!