Punte Di Catalogna In Insalata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	punte di insalata catalogna
	3	acciughe sotto sale
	1	limone
	1/2 spicchio	aglio
		olio d'oliva
	poco	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate le punte di catalogna, sgocciolatele molto bene e mettetele in un'insalatiera.
2. In una ciotola riunite mezzo spicchio d'aglio tritato, le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzettini, il succo di limone filtrato al colino, l'olio e poco sale.
3. Amalgamate con delicatezza.
4. Versate il condimento sulla verdura, lasciate riposare e insaporite un quarto d'ora e servite.
5. Buon appetito!