Involtini Di Bresaola (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fette	bresaola
	100 g	formaggio robiola fresca
	1 cuore	sedano
	1 cuore	carciofo
	1 cucchiaio	succo di limone
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	alcune gocce	tabasco
	1 presa	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema.
2. Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna.
3. Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini.
4. Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa.
5. Buon appetito!