Tartufini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	cioccolato fondente
	75 g	burro morbido
	100 g	zucchero
	50 g	biscottini secchi
	2 cucchiai	rum
Per Guarnire:	30 g	cacao amaro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Munitevi di un mixer da cucina, nel quale farete frullare per pochi secondi i biscottini.
2. Toglieteli e metteteli da parte in una ciotola.
3. Fate la stessa cosa con il cioccolato a pezzi.
4. Nel frattempo, unite il burro morbido (che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso) e lo zucchero ai quali aggiungerete il rum e il trito di biscotti e frullate per qualche altro secondo.
5. Alla fine otterrete un composto morbido che verserete nella ciotola e lascerete riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
6. Per finire, formate con il palmo delle mani delle palline e immergetele nel cacao in polvere.
7. Servitele fredde nei pirottini di carta.
8. Buon appetito!