Pagelli Ai Capperi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	pagelli
	30 g	capperi
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco
	1 ciuffo	prezzemolo
	1	limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo.
2. In un tegame mettete l'olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte.
3. Salate alla fine.
4. Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato.
5. Buon appetito!