Bocconcini Ai Formaggi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	formaggio gorgonzola dolce
	100 g	mascarpone
	1	cipolla piccola
	80 g	mandorle sgusciate
		prezzemolo tritato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versate in una ciotola il mascarpone, il gorgonzola, la cipolla tritata finissima, il prezzemolo, il sale e il pepe e amalgamate energicamente il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
2. Nel frattempo, servendovi di un mixer da cucina, tritate grossolanamente per qualche secondo le mandorle e disponetele su un piatto piano da portata.
3. Con il palmo delle mani, create delle piccole palline che lascerete rotolare nella granella di mandorle e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
4. Suggerimento: potete servire i bocconcini come antipasto, e se con l'arrivo della brutta stagione i cibi freddi non vi ispirano particolarmente, tirateli fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima di consumarli.
5. Buon appetito!