Pappa Vellutata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3 cucchiai	crema di riso
	1 vasetto	omogeneizzato di coniglio
	1	patata
	1	carota
	1	zucchina
	1 cucchiaino	ricotta magra
	1 cucchiaino	formaggio parmigiano
	1 cucchiaino	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà.
2. Separare le verdure dal brodo di cottura.
3. Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.
4. Buon appetito!