Marmellata Di Pompelmi (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pompelmi
		acqua
	1000 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate i pompelmi e tagliate la buccia a striscioline.
2. Mettete in un tegame le strisce di scorza coprendole di acqua e lasciandole bollire per 5 minuti.
3. Ripetete questa operazione per 5 volte in modo da far perdere il sapore amaro.
4. Mettete in un tegame il pompelmo tagliato a fettine, le strisce di scorza e lo zucchero.
5. Cuocete fino a che il liquido non diventi gelatina.
6. Togliete dal fuoco, fate raffreddare e poi mettete il tutto in vasi di vetro con chiusura ermetica.
7. Buon appetito!