Insalata Di Mele Verdi, Speck E Sesamo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	mela verde
	200 g	insalata belga riccia (indivia riccia)
	200 g	insalatina
	50 g	speck
	2 cucchiai	semi di sesamo
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 cucchiaio	aceto balsamico
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate accuratamente, detorsolate e fate a spicchietti la mela.
2. Mondate le due insalate, lavatele, asciugatele e spezzettatele.
3. Raccogliete in un'insalatiera questi ingredienti.
4. Tagliate lo speck a minuscoli dadini e fatelo soffriggere in una padellina antiaderente.
5. Tostate, in una padella calda, 2 cucchiaiate di semi di sesamo.
6. Condite l'insalata con un pizzico di sale, 2 cucchiaiate d'olio e una di aceto balsamico.
7. Completatela con i dadini di speck e con i semi di sesamo tostati.
8. Mescolate e portate in tavola.
9. Buon appetito!