Crostini Al Tonno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	patate
	250 g	tonno al naturale
	2	acciughe
	1	limone
	1 filone	pane integrale cotto a legna
	1 ciuffo	prezzemolo
		olio d'oliva extra-vergine
		sale marino integrale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate, quindi sbucciarle.
2. In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.
4. Buon appetito!