Pennette Alla Nadia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pasta tipo pennette
	abbondante	basilico
	250 g	pomodori pelati
	200 g	mozzarella di bufala
		olio d'oliva
		sale
		pepe
	1 spicchio	aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fare un sughetto con i pomodori pelati tagliati a pezzi in una padella con olio d'oliva ed uno spicchio di aglio, sale e pepe.
2. Mantenere sul fuoco per 25 minuti circa.
3. Mentre si fa cuocere la pasta, prendere un'abbondante manciata di basilico e tritarla con il mixer.
4. Far soffriggere il basilico in una padella con dell'olio d'oliva per circa 2 minuti, quindi gettarvi la pasta scolata, far insaporire, aggiungere la salsa di pelati, dare un'ultima mischiata e versarla nei piatti.
5. Aggiungere quindi una manciata di mozzarella tagliata a dadini sottili.
6. Buon appetito!